吴志红，宁夏安优卜清真食品有限公司总经理，马来西亚世界金厨大赛特金奖获得者，并有“中华金厨”、

“中国烹饪名师”等称号。

　　    1986年从银川商校烹饪专业毕业后，他独闯北京、广州、海南等地。1997年回到银川，出任某饭店厨师长。

1999年，吴志红被宁夏烹饪协会推荐参加了当年的全国烹饪大赛，并在大赛中一举夺银，与金奖只差0.01分，是宁

夏选手历年来取得的最好成绩。2000年，吴志红被政府公派到埃及工作了一年，敏锐的他发现在当地竟然没有一家中

国人自己开的中餐厅。在2001年公派结束回国后，吴志红又重返埃及，与朋友在首都开罗合开了一家规模较大的中餐

厅，他成为宁夏厨师在国外开餐厅的第一人。